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从陆羽《茶经》中,探寻唐代茶道的历史源流,和中国的茶道精神

2021-11-10 14:58:10

在今天风靡世界的“世界三大饮料”当中,来自中国的茶叶无疑是遍布全世界的,与咖啡的甘苦不同,茶的清香使得许多国家的人们开始接受这种独特的“中国饮料”。

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而我们中国作为茶的发源地之一,自然也是茶文化的起源地。那么,在历史上,茶是如何经过不断的发展成为一种文化的呢?又是如何成为“茶道”的呢?今天就让我们一起来了解这其中的渊源吧。


01

茶在中国的起源

如果要寻找茶叶在中国的起源,最早可以追溯到先秦时期巴蜀先民利用茶叶,将其与制药技术结合在一起,做出了世界上独一无二的饮料,此后无数个年代,茶叶的工艺一直在进步和变化,而与之相伴的茶具以及茶道,也在不断的发展当中。


在魏晋南北朝时期,已经有了饼茶的加工,那时候的人们,对于茶叶的采摘已经有了独特的讲究,并且对于煮茶用的水源,也是颇有讲究,并且诞生了与之相对应的喝茶礼仪。



可以说,魏晋南北朝是我国茶文化开始兴起的一个年代,只不过那时的茶叶还没有真正的流行起来,只在江南一带盛行。不过也是在魏晋南北朝时期,我国出现了第一个专门用来煮茶的器——煮茶鼎,这也是茶文化开始于魏晋南北朝时期的体现之一。


而到了唐代,茶叶才真正的流行起来,这一切还是要得益于陆羽的《茶经》,其中记录了许多茶叶的内容,以及如何泡制茶叶的过程,堪称一本关于茶叶的百科全书。


可以说,陆羽凭借着这本书,以一己之力将茶叶推广到了当时的整个唐朝社会,而他本人,也因此被称为“茶圣”。



到了宋朝时期,“点茶法”出现,饮茶已经成为了人们一种自我实现的方式,充满着诗意,文人墨客尤其喜欢,例如苏轼苏东坡,就曾经说过茶的至美就像是一个道德卫士,可以让他免于堕落的侵蚀。


在明朝时期,饮茶的方式发生了很大的改变,也就是散茶的出现,使得原本繁杂的煮茶方法被简化,这样人们饮茶品茶的话就方便了许多,因此明朝也被称为一个“开创千古饮茶之风”的朝代,大大推动了喝茶习惯在我国的流行。


而与之相对应的,就是喝茶器具的变化,这时候出现了一种茶具,在今天依旧受到人们的喜爱,那就是紫砂壶,并且这种变化使得茶具的大小也有所改变,开始变得小巧起来。



而到了清朝和民国时期,虽然内外部环境的动荡变化使得整个社会都与从前的历朝历代大不相同,但人们还是将喝茶这个习惯保留了下来,并且一丝不苟地将一些茶制也保留了。说到这里,或许让人感慨的是,我们今天的饮茶方式,在古人看来都是相当随意和“粗枝大叶”的。


02

陆羽:中国历史上最具影响力的茶道家

说陆羽是我国历史上最有影响力的茶道家,或许并不过分,因为他所创作的《茶经》,作为茶叶的百科全书,其中记载的内容即使到了今天,也仍然具有参考价值。


而《茶经》也是世界上介绍茶叶最为完整详细的一部茶叶著作,其中囊括了茶叶生产的历史,茶叶制成的工艺、流程,以及喝茶品茶的技巧等等,使得在以前如此普通的喝茶一事,变得“高尚”起来,并衍生出了所谓的“茶道”,推动了茶文化的蓬勃发展。



可以说,陆羽的《茶经》,有着非常重要的承上启下作用,既将前朝年代的茶叶历史进行系统的整理,并开启了喝茶饮茶的风尚,促进了后世茶道的发展。据说当时的卖茶人还将陆羽的雕塑供奉起来,并尊称他为“茶神”,由此可见陆羽的地位是非同一般的。


而《茶经》能够在唐朝如此盛行,也并不是一个偶然,而是有着非常重要的历史原因与经济因素的。


一方面,在唐朝时期,我国的政治、经济、文化都得到了发展,并且形成了高度统一,为茶道的出现奠定了社会基础。另一方面,在唐朝以前的饮茶文化积淀在唐朝时期得到了丰富和发展,是茶道得以出现的物质基础。



可以说,茶道文化是唐朝文化当中至关重要的一部分,在当时,无论是皇宫贵族,还是平民百姓,茶叶都是他们生活当中的必备品,只是不同场合、不同人群所饮用的茶叶有所不同罢了。


但这正反映了茶道文化的蓬勃发展。因为一种人民百姓喜闻乐见的文化,一定是大众的,是人民的,且易于传播的。


茶道文化从另一个角度上向我们展示了唐朝的繁荣,由此可见,唐朝是我国茶道文化发展历史中当之无愧的里程碑。



03

茶道文化对于中国人的意义

自古以来,文人墨客对于茶的喜爱就要远超一般人,到了今天这个习惯也没有改变。文人们总喜欢在一起聚上三五好友,一起品茶论茶,在茶中品尝人生。当他们在欣赏画作或是什么文学作品时,左右相伴的也往往都是一壶茶、一个茶杯。


而这种习惯,早在唐代就有了渊源,那时的文人总喜欢以茶会友,一起品茶论诗,对于他们来说,这应当是相当快活的一件事情。


如今,随着我国经济的不断发展,茶道文化也没有止步不前,而是继续成为人们工作生活当中不可或缺的一部分,茶道也依旧在人们生活中扮演着重要的角色。并且在这个全球化的时代,中国已经将茶道文化传播至了全世界。



结语:


今天世界上的饮料纷繁复杂,但茶作为“世界三大饮料”之一的地位从未动摇,说明了人们对于茶叶以及它背后所代表的茶道文化是认可的,甚至喜爱的。最后,希望茶道文化能够在现代得到继续发展,成为世界文化当中不可或缺的一部分。